ママコラム

抱き人形(友ちゃん22cm)

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2/28 洋裁講座にて。抱き人形2体作りました。
これは、4月にOPENされる家庭保育室にプレゼントする予定。。。
0~2歳のこどもの腕の中にぴったりサイズです♪

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バレンタインデーのプレゼント

同じく、2/14に、ぬくもり工房にて。
全粒粉カップケーキ(ココア味)と
チョココナッツプリンを作りました。
3歳の女の子たちも一緒に♡
粉を量ったり、混ぜたり、トッピングしたり、お手紙書いたり…愛もたっぷり♡

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羊毛のおひなさま

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2/14 かとうせんせいの洋裁講座にて。ニードル針でチクチクする作業、大好き♪
羊毛は、粘土みたいに、自分の思った形を創り上げていけて楽しいです。

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おうちDEクッキング

黒まめ 

まめに働けるようにと、家族の健康を願って...。

おせち料理は先人の知恵がたっぷり詰まった健康食です。
(豆) (ごま) (わかめ・海藻) (野菜) (魚) (しいたけ、きのこ) (いも)
の食材をたっぷり使ったパーフェクト食です。カリウムの多い豆類などは、放射線物質の体内への取り込みを抑える働きも。
今回は”黒豆の煮物”をご紹介します。

材料
黒豆 300g
きびざとう 150g
しょうゆ 大さじ 1/2
つくりかた

①黒豆→ さっと洗い、たっぷりの水に一晩つける
②鍋につけ汁ごと入れ、完全に黒豆がかぶるぐらいまで水を足す
③中火にかけ、煮立ったら灰汁を引きながら弱火にし、きびざとうの半分を入れ約40分煮る。
④残りのさとうを加えさらに約30分煮る。しょうゆを加えそのまま冷ます。

★ポイント
 きびざとうを2回にわけて加えることで、表面にシワが寄らずふっくら仕上がります。
 黒豆は蒸しパンにいれたり、つぶしてお餅と和えても美味しいですよ♪

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れんこん団子

秋からの喉の不調も美味しく改善。
・れんこんのモチモチ感を味わうレシピです。
・赤ちゃんが手づかみで食べやすい形にして焼いてください。
・れんこんは皮ごとすりおろすことで咳止めや喉の痛み止めなど、薬効を取り入れることができます。
 秋口の風邪のはやり始めに覚えておくと便利なレシピです。

材料
れんこん 約200g
にんじん 長さ3cm
片栗粉 少々
ごま油 少々
つくりかた

①れんこんは良く洗って皮ごとすりおろす。にんじんはみじん切り
②(1)のれんこんの汁ごと、にんじんと片栗粉を混ぜて一口大の団子にまとめる。
③フライパンにうすく油をひいて焼く。

★応用
中に入れる具をたまねぎやごぼうなど、他の野菜に変えてもおいしいです。
大人用には塩で味つけしたり、お醤油をかけたり、あんかけにしても◎。

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さつまいも茶巾

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